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清肺化痰的食物  

2013-06-16 16:43:42|  分类: 生活健康宝典 |  标签: |举报 |字号 订阅

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很多朋友希望通过日常的饮食来调理身体,尤其是清肺化痰这一方面,只是面对多种多样的食物,并不了解食物的性质,今天我们来向朋友们介绍一些清肺化痰的食物吧。

首先是清肺作用的食物:1. 水梨:性寒, 润肺、消痰、止咳、降火。. 白萝卜:性寒, 顺气、化痰、止咳、清热解毒。. 百合:性微寒, 润肺、止咳 4. 荸荠:性寒滑, 清热、化痰、 益气、开胃、消食。.

然后是一些化痰的食谱:1.萝卜姜梨茶:白萝卜、生姜、梨,各适量,均切片,水煎代茶饮2.萝卜炖麦芽糖:白萝卜2个,麦芽糖60公克,炖熟吃。3荸荠海哲皮汤:鲜荸荠60公克,海哲皮(去盐)30公克,开水炖服,( 适合肺热咳嗽,痰黄咳血 )4.白木耳汤:白木耳6公克,泡发过夜,加红枣 10个,及适当清水,煮熟后,加冰糖,食用。

一、清肺汤两种:

1、雪耳、莲子、百合、排骨汤:

原料:雪耳75克,百合100克,排骨500克。

做法:将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸,煲3小时。

2、桑百皮、百合、排骨汤:

原料:桑百皮50克,百合75克,排骨500克。

做法:将上述选料清洗干净后加水,然后一并放进煲内煮沸,煲一个半小时。

二、润肺银耳羹:

原料:银耳5克,冰糖50克。

做法:将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止。

三、润肺豆浆粥:

原料:豆浆1000克,糯米100克,白糖适量。

做法:将糯米洗净放入锅中,加水适量,武火烧沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒开花时倒入豆浆,继续熬10分钟,加白糖适量即可。

四、鸭肉粥:

原料:鸭肉150克,糯米250克,料酒、盐少许。

做法:先将鸭肉切丁;糯米加水煮粥,然后加入鸭肉、少许料酒和盐,煮至粥熟。

五、毛肚血汤:

原料:鸭血300克,毛肚150克(注意不要加入羊肉,因为羊肉属热,不适宜在气温渐高、天气干燥的春夏之交食用)。

配料:黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克,重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。

做法:先将鸭血切成片,放在炒锅中用清水氽一下待用;再放少许清油把姜片、蒜片炒一下,放入重庆火锅底料烧开;汤味熬好后,加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。

六、火腿冬瓜汤:

原料:火腿片,冬瓜片。

配料:葱丝,姜丝,虾皮,盐,糖,麻油。

做法:锅内放清水煮沸,将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片,2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。




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